厨房小家电买了十几种，我总结出这套选购思路
我厨房台面上前后摆过十几件小家电，从99块的煮蛋器到两千多的破壁机都有。现在留下来的只有四件。不是别的不行，是买之前没想清楚几个问题。
很多人挑厨房电子产品，第一反应是看参数、看评测、比价格。我早年也这样，结果买回来的东西用三次就进柜子。后来我把顺序换了一下：先看厨房，再看自己，最后才看产品。
先量台面，再谈功能
我家厨房台面可用长度大概1.2米，切菜占一半，剩下的地方放个空气炸锅就没法同时放电饭煲。这不是小事。机器再好，天天要搬来搬去，用两周你就懒得碰了。
插座也一样。老房子厨房通常只有两三个五孔插座，还都藏在灶台边上。破壁机、烤箱这类大功率的，一般要1500W以上，一台占一个插座，同时开两台容易跳闸。买之前把功率和插座位置对一遍，能省很多麻烦。
- 台面可用长度不到80厘米，优先选立式、纵向占地的机型
- 插座只有两三个，别买两台需要同时用的大功率机器
- 橱柜高度低于35厘米，蒸烤箱基本塞不进去
- 灶台附近没有空位，别碰开放式烧烤类电器
用频率算账，别被功能表骗
我的经验是，一件厨房电器一周用不到两次，就别买贵的。空气炸锅我一周用四五次，买七八百的没问题。酸奶机一年用两回，几十块的够了，功能再多也是浪费。
那些标着“十二合一”的机器，听着划算，实际每个功能都打折。我买过一台号称能绞肉、和面、榨汁、做豆浆的料理机，绞肉会发热，和面只能和一小团，榨汁还得滤渣。最后它的归宿是柜子顶层。分开买两件专门的小机器，加起来可能还更便宜。
还有一点常被忽略：清洗时间。破壁机的杯体带刀头，洗完还得晾干，一套流程五分钟起步。空气炸锅的炸篮能直接进洗碗机，我基本冲一下就行。同样的使用频率，哪个你更愿意天天洗，哪个就留得下来。
如果预算有限，我会按这个顺序花钱：
- 电饭煲：天天用，选带IH加热的，米饭口感差别明显
- 空气炸锅：选4升以上、炸篮可拆洗的，太小只能烤两片面包
- 破壁机：重点看噪音和清洗难度，参数再高，吵到邻居投诉你也不会开
- 电水壶：温控准比功率重要，泡茶和冲奶要的是不同温度
至于蒸烤箱、厨师机、真空封口机这些，属于“有条件再上”的类别。家里做饭人多、周末有空折腾的，值得买；一个人住、平时点外卖的，买了大概率吃灰。
说到底，选厨房电子产品的核心不是找最强的，是找你能坚持用的。下单前问自己三句话：放哪儿、一周用几次、谁来洗。这三个问题答不上来，再好的评测也别信。