院子搭棚做厨房，这7个坑我替你先踩了

去年秋天帮老家的表哥在院子里搭了个22平的厨房棚，从画线到通灶用了11天，花了一万二出头。用到现在大半年，油烟、漏雨、电线跳闸这些毛病挨个来了一遍。今天把踩过的坑摊开讲，你要是也打算在院里或者楼顶搭个棚子当厨房，能省不少冤枉钱。

先想清楚棚子要扛什么

很多人一上来就挑材料，其实得先问自己三件事：这棚子是长期用还是办酒席那种临时用？当地一年刮几次大风、下多少雨？灶是烧气还是烧柴？

我表哥那边是长期用的，冬天还要在里面蒸馒头、炸丸子，所以保温、排烟、防火一个都不能省。如果只是农村办流水席临时搭两三天，用钢管加篷布就够，没必要上彩钢瓦。

选址上我吃过亏。最开始想把棚子贴着正屋东墙搭，省一面墙的钱，结果灶台一开火，烟全灌进卧室窗户。后来往外挪了一米二，留出通风过道，问题才解决。记住两件事：排烟口别正对任何一扇能开的窗；棚子和主屋之间至少留出人能侧身走过的宽度，方便检修和排线。

材料这块，彩钢瓦便宜，一平方三十多块，但夏天里面能到四十五度以上，人在里面做饭跟蒸桑拿一样。后来我们在彩钢瓦下面加了一层五公分厚的隔热棉，再加一层铝箔，温度降了七八度。阳光板透光好，看着亮堂，但两年左右就开始发黄发脆，冰雹一砸一个洞。我的建议是顶上彩钢瓦加隔热棉，靠操作台那一侧留半截透明板采光，兼顾隔热和省电。

排烟、燃气、用电，这三样最容易出事

排烟是厨房棚的命门。灶台上方一定要做集烟罩，别指望一个排气扇解决问题。排烟管直径至少16厘米，弯头越少越好，每多一个直角弯，抽力就掉一截。管子末端伸到棚外之后要加个防雨帽，不然下雨天雨水顺着管子往锅里滴。管子穿彩钢瓦的洞，用耐候胶封严实，我见过好几家就是从这个小洞开始漏的。

燃气和用电是最不能图省事的地方：

- 液化气钢瓶放在棚外阴凉通风处，别搁在灶台底下，更别放太阳直射的地方，夏天瓶内压力能翻倍

- 软管长度控制在2米以内，两边用卡箍卡死，每半年摸一遍有没有发硬开裂

- 电线走阻燃线管，别裸线贴彩钢瓦拉过去，棚子里潮气重，接头容易氧化打火

- 插座离地1米2以上，全部加防水盒，单独拉一路空开，跟主屋的照明分开走

我们那次就是插座没加防水盒，洗菜溅上去跳了一次闸，后来全换成带盖的才踏实。

排水也别忽略。棚里地面朝地漏方向做1%到2%的坡度就行，坡度太大站久了脚累，太小积水。地漏前面加个不锈钢滤网，菜叶饭粒全拦在外面，不然一个月就堵。棚子四周底部最好砌一圈15厘米高的挡水台，下大雨时外面的水倒灌不进来，老鼠也钻不进去。

防风这块，棚顶每根立柱下面打膨胀螺栓固定，四角加斜撑。我表哥隔壁那家图省事，只在立柱底座压了几块砖，去年一场八级风直接把棚顶掀到隔壁院子里去了。

最后一句，动工前跟村里或者物业打个招呼。有些地方对院子里的构筑物有规定，别搭完了再拆，那才是真的费钱。