南昌电饭煲蛋糕哪家好？跑了6家店说点实在的
说实话，南昌卖电饭煲蛋糕的店这两年冒出来一堆，从万寿宫到红谷滩万达金街，走两步就能撞见"现烤蛋糕"的招牌。我因为帮朋友拍探店视频，前后跑了六家，有排队二十分钟的，也有烤箱温度都没控住就敢出锅的。哪家好？没有统一答案，但有几个判断标准基本不会错。
先看这四样，基本不踩坑
- 出炉时间：只买刚出炉或者出炉两小时以内的，凉透放半天的蛋糕再便宜也别要
- 掂重量：同样大小，太沉的一般是水加多了或者没烤透，轻飘飘还带弹性的才对
- 闻蛋香：真材实料的只有蛋香和奶香，一进门就闻到浓烈香草味、奶油味的，大概率加了香精
- 看切面：气孔细密均匀，手指按下去能回弹，掰开中间不发黏
这四条是我自己踩坑踩出来的。有次在中山路附近一家网红店买，蛋糕看着蓬松，拎回家一压就塌成饼，掰开中间还是湿的，明显是急着出锅。后来我学乖了，买之前先让店员切一小块试吃，多数店都愿意，不愿意的基本可以走了。
南昌几个片区买下来的感受
红谷滩万达金街和铜锣湾那一带店最多，竞争也狠，价格基本18到25一个，也有按斤称的，一斤28到35。优点是新鲜，缺点是客流大的时候会提前做好堆着卖。我一般挑工作日早上十点、下午三点这两个出炉时段去，能拿到刚脱模的。
老城区这边，万寿宫、绳金塔、中山路周边小店居多，价格便宜，12到18一个，口味偏甜，老一辈喜欢的多。缺点是有店用的鸡蛋不够新鲜，蛋腥味压不住，只能靠加糖盖过去，吃两块就腻。
艾溪湖、经开、瑶湖这些高校附近走的是量大价低路线。我买过最便宜的一家只要10块，讲真，那口感就是发糕，蓬松度还行，蛋味几乎没有。
价格上我的判断是：15到22一个、按斤28到32，属于南昌目前比较合理的区间。低于10块的，八成是预拌粉加香精；超过30的，多半是在为装修和包装买单，跟蛋糕本身关系不大。
所以"哪家好"这个问题，我的答案是自己去试。带上上面那四条标准，先买最小份，觉得对味再回头买整只。南昌的店更新太快了，今天好吃的那家，三个月后可能就换师傅了。别太迷信榜单，你的舌头比评分靠谱。