我家五口人，两个老人两个娃，加上我和媳妇。韩餐吃了三年多，从最开始点一桌子吃不完，到现在基本能掐着量下单，踩过的坑够写一篇了。多口之家买韩餐跟小两口完全是两回事，人一多，口味、份量、配送时间全变成变量。

先算人头再点菜，别按"菜"算

韩餐的单品份量差异特别大。一份炸鸡看着是"一份"，实际是整只鸡切块，够三个成年人吃；但一份炒年糕也就一小盒，两个人分完就没了。我一开始按"一人一菜"点，五个人点五道，结果剩了半桌，第二天还在吃剩的。

后来摸出来的规律是：主食按人头算，配菜按人数的一半算。五口人点两份石锅拌饭、一份部队锅、一份烤肉，再加一份炸鸡，基本刚好。部队锅这种带汤带面的，一份能顶两个人的主食量，千万别当配菜点，不然主食全剩。

• 主食：每人一份，米饭类直接按人数点
• 汤锅类：一份管两个人，别重复点
• 炸鸡烤肉：一份管三人，按人数除以三
• 小菜：很多店会送，不用单独买

辣度和忌口必须提前讲清楚

家里有老人小孩的，辣度这关最难过。韩餐的"微辣"对不吃辣的人还是挺冲的，炒年糕和辣白菜汤尤其明显。我现在的做法是下单备注里写死：辣酱单独装、汤底做不辣、泡菜分开放。大部分店都愿意配合，但你不说，他们默认按标准口味来。

还有个容易忽略的是海鲜。部队锅、海鲜饼里经常有蛤蜊、鱿鱼，家里有人过敏一定要提前问。我上次点海鲜葱饼，老人牙口不好咬不动鱿鱼，最后基本我一人解决掉。

配送和二次加热的坑

多口之家订单金额大，出餐慢，路上时间也长。炸鸡最怕闷，超过30分钟皮就软了。我的经验是炸鸡单独下一单，跟汤饭分开送，哪怕多花几块配送费。石锅拌饭送到家基本就是普通拌饭，锅巴别指望。

汤锅类回家一定要重新煮开，别直接吃。部队锅的汤凉了之后油脂会浮上来，看着挺吓人，加热就没事了。炸鸡丢空气炸锅180度回炉5分钟，能救回来七八成，比微波炉强太多。

最后说预算。五口人吃韩餐，想吃饱又不浪费，人均60到80块比较合理。低于50块基本只能点主食，高于100就容易点多。我一般先定总预算，再往里面填菜，比一道一道瞎点靠谱得多。