乌鲁木齐烤箱菜价格多少钱？本地人吃出来的真实账单

上周五晚上，我跟两个朋友在铁路局附近找了家烤箱菜馆，点了一份烤羊排、一条烤鱼、四个素菜加三个烤馍，结账236块，人均不到80。结果同一周的周三，我在友好商圈某商场四楼吃差不多的菜，三份主菜加两杯饮料就花了412。菜看着没啥区别，价格差了一倍。这篇就把我这两年吃下来的乌鲁木齐烤箱菜价格情况说清楚，你点单前心里能有个底。

乌鲁木齐烤箱菜大概什么价位

先说结论：普通街边店人均45到70，商场里的店人均80到120。具体到单品，我按常见份量整理了一下，这些是我在天山区、沙依巴克区、新市区几个片区问过的实际报价，大致是这两年的行情。

• 烤羊排：小份68到88，大份128到168，按斤卖的店多在78到98一斤
• 烤鱼：58到98一条，草鱼便宜，黑鱼、梭边鱼贵一些
• 烤鸡翅、烤羊肉串：5到12块一串，羊肉串8到10是主流
• 素菜（土豆片、金针菇、韭菜、茄子）：12到25一份
• 主食（烤馍、馕、抓饭、炒面）：8到18

有个坑得提一下。有些店菜单上写"份"，有些写"斤"，差别很大。我见过一家写着"烤羊排68"，点上来只有七八块，问服务员才知道那是小份价，大份要148。点之前多问一句，不丢人。

同样的菜，价格为什么能差一倍

位置占一头。商场店租金高，这笔钱最后都摊到菜价上。友好、南湖、万达这些地方的烤箱菜，比旁边老小区巷子里的店普遍贵三成到五成。

再就是食材。用本地现宰羊肉的店，羊排基本不会低于78一份；用冻货的能压到58。吃起来区别挺明显，冻过的肉烤完发柴，膻味也重。我自己宁愿多掏20块。

时段也有影响。不少店中午有午市套餐，两荤两素带主食六七十块，跟晚上单点能差出三四十。晚上八点以后部分店还会调价，旅游旺季更明显。

最容易忽略的是酒水。店里一瓶乌苏12到15，外面超市6块。三个人喝六瓶，差出五十多。我现在都是吃完再去旁边小卖部喝。

几个实用的点单和省钱思路

• 先点小份试味，好吃再加。烤箱菜出餐慢，一次点太多容易凉
• 中午去，午市套餐比晚市单点便宜20%到30%
• 团购券可以用，但看清限制，很多套餐不含酒水、节假日不可用
• 避开商场和景区周边，往老小区、菜市场附近走，同样几个菜能省三成
• 结账前核对一下有没有多算的餐具费、餐位费

说实话，乌鲁木齐烤箱菜整体不算贵。人均60块能吃得挺舒服，人均100就能上羊排加烤鱼。真正让账单膨胀的往往不是菜本身，是位置、酒水，还有没问清楚的份量。

给个参考：随便吃一顿，按人均50到70准备；要是请客点羊排烤鱼，人均120到150比较稳。拿不准的话，进店先翻菜单看有没有标"斤"，再决定坐不坐下。