粮价涨了别慌，阳台种粮这事我算了笔账

前阵子粮价的话题又被翻出来，好几个朋友跑来问我：家里阳台能不能种点粮食，自给自足总行吧？说实话我去年真干过这事。五楼南向阳台，四个种植箱，一季水稻折腾了四个月。收成嘛，脱壳之后大概八两米，煮了一锅饭，一家三口一顿就没了。今天就把我踩过的坑和算过的账摊开说，省得你再走一遍。

阳台种粮的真实产量，别抱太大幻想

先上数据，这是我自己的记录，不是网上抄的。

水稻在阳台环境下，一平米光照充足的话，一季能收稻谷1到1.5斤，脱壳出米率大约七成。南方一年能种两季，北方基本就一季。土豆算高效的了，一平米能挖2到3公斤。红薯也还行，一平米3到5斤。玉米更惨，一棵就一两个棒子，占的地方还不小。

反观叶菜，一平米一年能割10到20斤，生菜、小白菜、韭菜轮着来，割一茬长一茬。你说这差距。

再说投入。我第一年置办的这些东西：

- 种植箱和美植袋，四个一共花了260块

- 营养土，一平米大概要150到200升，网购花了180块

- 稻种、土豆种薯、红薯苗，加起来不到50块

- 水溶肥和有机肥，一年100块左右

- 北向阳台还得加补光灯，便宜的100多，好点的300往上

算下来一平米第一年砸进去300多块，产出的米按市价折算不到5块钱。这还没算我每天浇水、翻土、抓虫的时间。说句实话，算经济账的话，阳台种粮就是个亏本买卖。

真想省钱，阳台应该种这几样

如果你的出发点真是应对粮价，那我建议换个思路。主食类的东西，买永远比种便宜，这是规模效应决定的，阳台那点面积拼不过东北的大田。

阳台真正划算的是这几种：

- 调味类：小葱、香菜、薄荷、罗勒，随用随掐，一年省下的买菜钱不多但幸福感高

- 高频叶菜：韭菜、生菜、空心菜、红薯叶，割了又长，周转最快

- 根茎类：樱桃萝卜，一个月就能收，小孩也爱看

- 藤蔓类：豆角、黄瓜、小番茄，垂直空间能利用起来

红薯叶我特别推荐。它既能吃叶又能等块根，耐热耐贫瘠，阳台散射光都能活。我去年一箱红薯叶，从五月吃到十月，掐了七八茬。

至于真担心粮食价格波动，靠谱的做法是家里常备一两个月的口粮，别囤太多。米面放久了会生虫、会走油，特别是夏天。用密封桶加一两包食品干燥剂，搁在阴凉避光的柜子里，比阳台上晒着强一百倍。大米别一次买50斤，20斤一袋，吃完再补，这样循环着来最新鲜。

还有一点，城市家庭真想搞点自给，阳台种菜的性价比远高于种粮。同样一平米，种叶菜的产出按市价算是种水稻的三到五倍。想清楚这个比例，方向就不会错。

我现在的状态是：主食照买，阳台留给叶菜和香草。省不省钱是其次，下班回来掐把葱下面条，那种踏实感是超市买不来的。粮价涨跌我们左右不了，但把有限的两三平米用在刀刃上，这个还是做得到的。