苏州粤菜人均多少钱？我跑了8家店记了账

在苏州想吃口粤菜，最怕的不是找不到店，是坐下来点完菜才发现预算绷不住。上个月我为了搞清楚这事，专门跑了8家店，从观前街的老牌茶餐厅到李公堤的商务粤菜馆，把菜单价格和实际买单金额都记了下来。

先说个大致的数：苏州粤菜的人均消费跨度很大，便宜的50块能吃饱，贵的800块也打不住。关键看你进的是哪一类店。

三类店的价格差在哪

我自己把苏州的粤菜馆分成三档，价格逻辑完全不一样。

第一档是茶餐厅和街边烧腊店，人均50到80元。这类店在观前街、十全街、园区邻里中心比较多。一笼虾饺4只28块左右，干炒牛河42块，烧鹅饭38块配例汤。我和朋友两个人点了虾饺、肠粉、两份烧腊饭、一壶茶，结账156元，还没收茶位费。这类店翻台快，中午12点半以后去基本要等位。

第二档是正经粤菜馆，人均120到200元。这类店有包间，能做商务宴请，菜单上有老火靓汤、清蒸海鱼、乳鸽这些。白切鸡半只78元，烧鹅半只108元，老火汤按位28到48元，乳鸽48元一只。四个人点四菜一汤加主食，大概600到700元。茶位费一般8到12元一位，节假日有的店会涨到15元。

第三档是高端粤菜，人均400元起，上不封顶。李公堤和湖东那边有几家，做的是燕鲍翅和精致点心。这类店的服务费通常是10%到15%，海鲜按时价走。我见过一桌四个人点了东星斑和一只乳鸽套餐，最后买单3200多元。

• 茶餐厅/烧腊店：人均50-80元，适合工作餐和快速解决
• 中档粤菜馆：人均120-200元，家庭聚餐和普通商务局够用
• 高端粤菜：人均400元以上，海鲜和贵价食材是主要变量

点菜时最容易被加价的地方

讲真，苏州粤菜的账单里，有几项价格特别容易超预期。

海鲜。菜单上写"时价"的基本都是坑位，点之前必须问一句今天多少钱一斤。我遇到过一次，菜单标"清蒸海鲈 时价"，服务员口头说68一斤，一条鱼两斤半，最后收了170元。这还算老实的。有的店按"两"报价，一斤十两，听着便宜实际翻十倍。

茶位费。苏州不少粤菜馆默认收茶位费，8到15元一位，小孩也收。点单之前问清楚能不能免，有些店自带茶叶可以免收。

服务费。中档店一般不收，李公堤那一带的高端店会收10%。这个在菜单首页小字里写着，不看就吃亏。

烧腊拼盘比单点划算。双拼一般按单价的七折算，三拼更便宜。两个人去吃烧腊，拼盘加一个青菜加两碗饭，80块能拿下。

午市点心比晚市便宜三到四成。同一家店，中午的虾饺一笼28，晚上单点变成38。想吃点心就中午去，这个差价不是一点半点。

我还发现一个规律：园区和新区那边的粤菜馆，同档次比老城区贵10%到15%，房租摆在那儿。想吃性价比高的，往十全街、凤凰街这些老街巷钻，店面旧但出品稳。

最后说个实在话。苏州粤菜的价格这两年涨得不慢，尤其是烧腊和汤品，2023年到现在普遍涨了10块到20块一份。想吃得不心疼，工作日下午茶时段去点几笼点心配壶茶，人均60块就能坐一下午，这是我觉得最划算的打开方式。