兰州烧烤价格实测：两个人吃一顿要花多少钱

上周有个外地朋友来兰州出差，晚上拉我去吃烤肉，坐下第一句就问：你们这儿烧烤贵不贵，两个人一百块够不够。我笑了笑说看你喝不喝酒。最后结账，没喝酒，86块，他挺意外。

问这个问题的人其实不少。兰州烧烤价格放在全国看确实不算高，但里面的门道不少，不同店、不同部位、不同吃法，账单能差出一倍。

兰州烧烤价格大概什么水平

先给个数。普通街边烤肉店，人均50到70能吃得很饱，喝酒的话人均100往上。这个价是按两个人点十来把肉、几个素菜、一份主食算的。拆开看：

• 羊肉串：2到3元一串，巷子里的小店2元，装修好的3元，一串大概20到25克
• 烤羊肚、羊筋、板筋：3到5元一串
• 羊腰子：15到25元一个，整只贵，切片便宜
• 素菜：烤土豆片、烤茄子、烤韭菜，大多3到8元
• 烤饼子：3到5元一个，夹肉吃特别顶饱

还有几项零碎费用得留意。炭火费10到15元一桌，小料碟2到5元一位，餐具1到2元。有的店这几项不收，有的全收，坐下前问一嘴能省十几块。酒水才是最大的变数，本地啤酒6到8元一瓶，自己带白酒的话，不少店收10元开瓶费。

同样的串为什么价格能差一半

我前后吃过七八家，从正宁路夜市到雁滩的小巷子都试过。价格差主要来自三个方面。地段影响最大，夜市、商圈、景区旁边的店，同样一串肉比居民区贵5毛到1块，房租摆在那儿。再就是肉的来源，用本地羊和用冻肉卷完全是两个价，前者贵但嚼着有羊味，后者便宜，一咬一包水。卖法也有讲究，兰州很多烤肉店按把卖，一把10串或者20串，也有论斤称的，一斤羊肉大概能穿40到50串，论斤算下来往往更划算。

说实话，我不太建议第一次来的人扎进最热闹那条街。人挤人，上菜慢，价格还高一截。往旁边走两条巷子，同样的钱能多吃好几把。

怎么点才不超支

几个我常用的办法。按人头算肉量，一个人10到15串差不多，点多了凉了也吃不动。主食一定要点，烤饼子夹肉比纯吃肉省一半还不腻。素菜两三个就够，烤土豆片最实惠。酒水能自带就自带，先问清开瓶费。结账前对一遍账单，尤其是把数，我遇到过一回多算5串的，说清楚就退了。

总结一下。兰州烧烤价格在西北几个城市里算中等，比西安略便宜，比小县城贵。两个人吃好不喝酒，80到100块；喝点啤酒，130到160；非要白酒放开喝，那就没上限了。来之前心里有个数，别被夜市的灯光晃花眼，找家本地人坐满的店，基本不会踩坑。