六口之家订私房菜值不值？吃了大半年，说点实在的

我家六口人，爸妈、我们夫妻俩，外加两个上小学的孩子。去年开始家里但凡有点由头就懒得开火，一周至少订一次私房菜。吃了大半年，我的结论是：多口之家适不适合用私房菜，得看你怎么用，一刀切说合适或者不合适都不对。

先说我自己的账。常去的那家藏在老小区里，一共六张桌，老板一个人掌勺。按位收费，大人138一位，孩子半价，包间最低消费600。六口人一桌下来七百多，比我妈在家做贵出三四倍。可要是跟商场里的连锁餐厅比，同样的菜量和安静程度，它反而更便宜。所以第一个判断标准很简单，别拿私房菜和家里开火比价格，拿它和同档次餐厅比。

人多的时候，私房菜反而更划算

私房菜大多按桌配菜，人越多，分摊到每个人头上的包间成本越薄。两个人去吃，人均轻松冲到两百；六个人、八个人，人均往往能压到一百出头。我做过对比，同一家店，四个人吃人均176，八个人吃人均113，菜单几乎没差别。

还有一点，多口之家最头疼的是口味打架。我爸要少盐软烂，我妈不吃牛羊，小儿子怕辣。去普通馆子点菜，点到最后总有人将就。私房菜可以提前把忌口报给老板，他按人数和忌口重新排菜，这点对大家庭是真的友好。

什么情况下别碰私房菜

• 临时起意。口碑好的私房菜基本要提前一到三天订，当天打电话多半没位。
• 人数超过十二个。多数私房菜厨房就一两个人，出菜慢，一桌十几口容易冷场干等。
• 图热闹图撒欢。私房菜环境安静，孩子跑跳会被提醒，想闹腾不如去大排档。
• 预算卡得很死。包间最低消费、茶位费、开瓶费要提前问清，不然结账容易翻车。

我踩过最亏的一次，是给孩子过生日订了家网红私房菜。菜单看着精致，实际每道菜量都很小，六个人吃完还得回家煮面。老板说他们做的是位上分餐，按西餐逻辑来的。那次之后我学乖了，订之前一定问清楚是圆桌合菜还是位上分餐，合菜才适合多口之家。

多口之家订私房菜的几个实操建议

• 报人数时把老人小孩分开说，让老板按几个大胃、几个小胃来配菜。
• 提前问三件事：最低消费多少、有没有包间费、能不能自带酒水。
• 菜量按人数减一，六个人点五人份，私房菜给得实在，多了纯浪费。
• 第一次去别点贵价菜，先试几道家常的，好吃再加单。
• 固定一家比到处尝鲜省心，老板记住你家口味后，配菜会越来越准。

说到底，私房菜对多口之家是个工具，不是身份象征。你要是家里五六口人、有老有小、又想找个能安静吃顿饭的地方，它挺合适；要是只想热闹、图量大便宜，那还是老老实实去家常菜馆。我家现在的做法是平时在家吃，一个月挑一两次由头去私房菜，爸妈吃得舒服，孩子也坐得住，这笔钱花得值。