在贵阳吃辣上火了？这几样本地人的降火法子真管用

在贵阳待了三年，最大的感受是：这里的辣跟重庆、成都都不是一回事。重庆是麻辣，成都是香辣，贵阳是酸辣加糊辣，辣椒面里还掺着折耳根碎和木姜子。好吃是真好吃，但连着吃三天，我嘴里的溃疡能长到说话都疼。

身边不少外地朋友来玩，回去之后微信上问我：在贵阳吃上火了怎么办，有没有靠谱的推荐。我整理了一下自己这几年试过的路子，都是本地人日常在用的，不是什么玄学偏方。

贵阳人降火，先看这几样

贵阳街头最不缺的就是解辣降火的东西，只是外地人不太会点。我的经验是，别一上火就去买瓶装凉茶灌，那玩意儿偏寒，脾胃弱的人喝完肚子胀。

• 冰浆：贵阳特有的，水果加冰打成沙，青云路、二七路夜市基本每家都有，八到十块一杯，喉咙冒火的时候来一杯最舒服
• 玫瑰冰粉：六到八块，配山楂碎和花生，比单纯喝凉水顶用
• 折耳根（鱼腥草）：别嫌它腥，贵阳人当菜吃，清热解毒是老说法了，凉拌或者煮水都行
• 酸汤：红酸汤煮鱼或者煮菜，开胃又不上火，比麻辣火锅温和太多
• 绿豆汤、苦荞茶：本地超市和小面馆都有，几块钱的事

还有个小细节，贵阳人吃丝娃娃、豆腐圆子的时候会配一碗米汤或者酸萝卜水，看着不起眼，其实就是为了压辣。这套搭配是祖辈传下来的，比事后吃药管用。

药店和中医这块别乱来

如果只是嘴上长泡、喉咙干，去药店买点夏桑菊、金银花、菊花泡水喝就够了，贵阳的药店密度很高，喷水池、蔡家街那一带走两步就有一家。我自己常备的是金银花加麦冬，泡一壶喝两天，火气能压下去大半。

但要是连着几天牙龈肿、便秘、脸上爆痘，那就不是喝点茶能解决的了。贵州中医药大学第一附属医院这类地方挂个中医内科，让医生把个脉开几副药，比自己在网上搜方子靠谱。我见过有人上火就猛吃牛黄解毒片，一天三次连吃一周，最后拉肚子拉到虚脱——那东西寒性大，不能当糖豆吃。

另外说一句，贵阳的天气也容易让人上火。湿气重、日照少，很多人以为是湿热，其实是熬夜加吃辣加喝水少，三样凑一起。我自己试过最有效的办法反而很土：晚上十一点前睡，白天喝够两升水，辣椒照吃但别连着三天吃烙锅。做到这三条，一个月都不带长溃疡的。

说到底，贵阳上火推荐其实不复杂：夜市里一杯冰浆，菜市场一把折耳根，药店一包金银花，实在不行就去中医院。别硬扛，也别乱吃药。来贵阳玩，酸汤鱼该吃还是得吃，吃完记得给自己留条后路就行。