先说清楚，我这说的夜奶不是给娃断夜奶那个夜奶，是半夜下班嘴馋、想喝口热奶或者来碗双皮奶的时候，南昌到底还有哪儿能去。我在南昌做过两年夜班，凌晨一两点下班是常态，这个需求我太熟了。结论先给：南昌真正能叫"深夜奶饮"的地方就三类，开到后半夜的糖水铺、零零散散的鲜奶吧、还有24小时便利店。
想喝奶，别指望奶茶店，南昌大部分奶茶店十点半就拉闸了。糖水铺是绝对主力。万寿宫历史文化街区那一圈、船山路夜宵街、还有大士院附近，藏着不少做双皮奶、姜撞奶、牛奶炖蛋的小店。这类店的好处是营业时间跟着夜宵走，晚上十一点半还灯火通明。我常去的一家在船山路，双皮奶12块，姜撞奶15块，老板娘会问你要不要加红豆。
记住一个细节：双皮奶一定要点热的，凉的会有股奶腥味，很多人第一次吃觉得难吃就是这个原因。鲜奶吧集中在中山路和叠山路一带，红谷滩万达周边也有几家。现打鲜奶、热牛奶、奶昔都有，价格8到20块不等。这里有个坑要提醒，菜单上写着"鲜奶"但店里连个冷藏柜都看不到的，基本可以判定是奶粉冲的。
判断方法很简单，看店员是不是从冷柜里拿袋装或者瓶装的奶出来倒。真正用鲜奶的店，操作台旁边一定有冷藏设备，而且奶的保质期通常只有7到15天。便利店是最后的兜底。红谷滩、八一广场、梦时代附近的全家、罗森、美宜佳，低温奶柜里一般有光明、味全、每日鲜语这些，6到12块一盒。
凌晨三点全城只剩这个选择了，别嫌它普通，冬天从冷柜里拿一盒奶让店员帮你微波炉打热，站在店门口喝，其实挺治愈。时间上给大家一个参考表。晚上10点到12点，选择最多，糖水铺、鲜奶吧、便利店随便挑。凌晨0点到1点，糖水铺还能剩一半，鲜奶吧基本关门了。
凌晨1点以后，只有便利店，而且只有连锁的那种，私人小超市大多也锁门了。再说几个我自己踩过的坑。有次在中山路一家店点了"鲜炖牛奶"，端上来是温的，喝一口明显是奶粉味，问店员，人家坦白说是奶粉冲的。所以别不好意思问，直接问"你们用的是鲜奶还是奶粉"，正规的店都会大方回答。
还有一次冬天在万寿宫喝了冰的双皮奶，回去胃不舒服了一晚上，从此我冬天只点热的。价格方面，南昌这块整体不贵。双皮奶12到16，姜撞奶13到15，牛奶炖蛋10块左右，鲜奶吧的现打奶8到15，便利店盒装奶6到12。一个人半夜喝一碗加个小料，20块以内能搞定。
最后说句实在话，南昌的深夜奶饮没有形成什么规模，靠的就是那几家熬得住的小店。我的建议是，找到一家合口味、老板还愿意跟你聊两句的，就固定下来。别每次都换地方，换来换去你会发现，凌晨一点还开着的，翻来覆去也就那么几家。