合肥电饭煲蛋糕多少钱？我把线上线下价格摸了一遍
最近后台老有人问我合肥电饭煲蛋糕多少钱，一开始我还纳闷，电饭煲蛋糕不是自己在家捣鼓的东西吗，咋还问价格。后来才搞明白，搜这个词的人其实分两拨：一拨是想买现成的，一拨是想自己动手先算算账。我干脆两边都跑了一遍，把能问到的价格都记下来了。
合肥买现成的要花多少钱
先说成品。电饭煲蛋糕本质就是古早味蛋糕、戚风那一类，合肥卖这个的地方不少。我上周去了趟淮河路步行街和万象汇，又问了几个私房烘焙的微信，价格差得还挺大。
- 连锁烘焙店（巴莉甜甜、超港这类）：按块卖，一块大概12到18元，6寸整个的28到45元
- 私房烘焙、微商：6寸45到68元，8寸70到100元，贵在用料和手工
- 古早味蛋糕专门店：按斤称，18到28元一斤，买半斤也就十来块
- 外卖平台：同款比到店贵3到8元，还得再算配送费
说实话，合肥这地方烘焙店开得密，竞争激烈，价格不算离谱。我印象最深的是政务区一家私房，6寸要58，理由是用的动物奶油加土鸡蛋。尝了一口，确实比连锁的香，但也就香那么一点，值不值看个人。
自己在家做，成本低得吓人
再说自己做。我上个月闲着没事，用家里那个三百多块的电饭煲试了三次，把账算得清清楚楚。
- 鸡蛋3个，约3.5元
- 低筋面粉50克，约0.6元
- 牛奶40毫升、玉米油30毫升，加起来约2元
- 白糖、柠檬汁这些，摊下来不到1元
- 电饭煲跑一遍"蛋糕键"，电费大概0.3元
满打满算7块多，能出一个6寸的。跟外面买45块的比，差着六倍。当然，前提是你得成功。
我第一次做就翻车了，蛋白打发不到位，出锅是个蛋饼。第二次忘了垫油纸，粘得抠都抠不下来。第三次才像样。所以值不值，还得看你时间成本。手熟的人半小时搞定，新手折腾俩小时未必吃得上一口。
我的判断是这样：就想尝个鲜，合肥本地买块十几块的够了，别费劲。家里有小孩、想经常吃的，学会自己做确实划算。至于那些动不动卖五六十的私房，除非用料真讲究，不然我觉得没必要。
再提醒一句，电饭煲蛋糕这东西，价格高低主要看两点，用的什么蛋、什么油。土鸡蛋和普通鸡蛋做出来，口感真能差出一截，这也是为啥同样6寸，有人卖28有人卖58。