去年夏天搬进现在这套房，六楼，阳台朝南，本来挺满意。结果第一周就发现，下午五点半以后阳台根本站不住人。楼下隔一条巷子有家湘菜馆，三个排风口正对着我们这栋楼的背面。辣椒下锅那一下，呛得人眼泪直流，晾出去的白T恤收回来一股小炒肉味。我前后折腾了差不多三个月，说说具体怎么处理的。
先弄清油烟是从哪个口出来的
别急着投诉。我第一天就想打电话，后来发现连源头都没搞清。湘菜馆的排烟一般分两路：灶台上方的集烟罩，和净化器排口。有的店装了静电式油烟净化器，但为了省电晚上不开；有的干脆把管道接到居民楼的公共烟道里。
我拿手机在阳台站了三天，记录味道最冲的时间点：17:40、19:20、21:00，跟店里三个饭点完全对得上。然后绕到后巷，看见净化器的指示灯是灭的。这就好办了。取证这块我建议做扎实点，别光靠嘴说：
- 连续一周记录时间、气味强度，拍带时间水印的视频
- 拍排口位置和楼栋距离，量一下大概几米
- 窗台、衣服上的油渍拍近照，能看出黏手的那种
- 找同栋楼两三户一起签个情况说明，有老人小孩的家庭最好
家里能做的三层阻隔
投诉是慢功夫，等结果这几个月人还得住。我自己做了三层。第一层是止逆阀，公共烟道口那个塑料翻板很多是坏的，换了个带密封圈的，三十几块钱，油烟倒灌少了一大半。第二层是窗户，装了磁吸纱窗加一圈硅胶密封条，成本不到一百，关窗后味道淡了大概七成。第三层是净化，买了台CADR值500左右的空气净化器放阳台门口，开中档，两小时能把味道压下去。说实话这玩意儿治标不治本，但夜里睡觉舒服多了。
还有个不要钱的招：调整晾衣时间。我现在上午十点前把衣服晾出去，下午四点前收回来，避开晚市。听起来很土，确实管用。
沟通和投诉我是这么走的：
- 先找店长，态度放平，直接说排口对着哪几户、哪个时段最严重，多数老板愿意调整
- 不行找物业和社区，让他们出面做记录
- 打12345，明确说是餐饮油烟扰民，会转到生态环境或城管
- 留好工单编号，超过办结时限再催一次
结果说下。第一次找店长，对方答应晚上开净化器，好了两周又恢复原样。后来联合三户一起打12345，城管来了两次，店里把排口加高了两米、改成朝上排放，还补装了定时开关。现在偶尔还有味，但属于能忍的范围。从第一通电话到最后整改完，两个半月。
给同样情况的提个醒：别一上来就吵架，也别自己忍着。湘菜重油重辣，油烟量本来比一般餐馆大，店家不是不知道，只是没人较真。证据拿够，渠道走对，一般都能有个说法。要是租房，看房时记得绕到楼后面瞄一眼排烟口，这比看装修重要得多。