贵阳自助餐推荐：60到200块，我吃过的这几家

在贵阳待了六年，自助餐吃了不下三十家。从花果园的平价烤肉到观山湖的酒店自助，有吃完想发朋友圈的，也有坐下来就想走的。这篇不说虚的，按价位分三档聊，顺便讲讲怎么吃才不亏。先说六十到九十这一档，主力是烤肉和小火锅自助。贵阳这类店集中在花果园和大十字，价格大多六十八到八十八，酒水另算。肉是提前腌好的，牛羊肉卷、五花肉、鸡翅、培根，摆一长排随便夹。说实话肉质一般，冻货居多，但胜在管饱，学生党和下班想造一顿的都爱来。有的店带自助小火锅，冬天去挺合适。缺点是排队，周末晚上七点到基本要等四十分钟。我的经验是工作日下午五点半进场，人少，刚补的肉也新鲜些。第二档一百到一百五，海鲜自助。贵阳不靠海，冰鲜的货色能到什么水平，心里得有数。生蚝、青口、三文鱼、北极贝是标配，虾基本是冻的。我去过几次，三文鱼切得偏薄，补货速度全看服务员那天心情。熟食区反而是亮点，烤生蚝和铁板鱿鱼值得排一次队。花果园和世纪城都有店，人均一百三上下。想吃回本别盯着寿司，米饭太占地方。第三档一百八以上，酒店自助。贵州饭店、世纪金源、凯宾斯基这几家。环境是最大卖点，带父母吃饭或者谈点事都合适。菜品数量不一定比海鲜自助多，但出品稳定，甜品和现做档口是加分项。凯宾斯基周末自助两百出头，有现开生蚝和现切牛排。贵州饭店便宜些，本地菜做得地道，酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面都有，外地朋友来贵阳我一般带去吃这个，一顿能尝个遍。踩过的坑也说一个。有家开在商场里的自助，人均九十八，网上评分四点八，进去发现热菜全是温的，补菜慢，饮料是冲泡的。所以别光看评分，翻差评，要是反复出现"冷""慢""不新鲜"这几个词，直接跳过。怎么吃才不亏，几条实在的。去之前那一顿别吃太饱，但也别饿一整天，饿过头反而吃不下。进门先绕场走一圈再拿盘子，心里有个数。贵的先吃，海鲜、牛排、现切档口优先。饮料少碰，尤其是碳酸的，两口就饱。甜品留到最后，一上来就吃蛋糕是最亏的。时间上，工作日中午最划算。很多酒店中午比晚上便宜三四十，菜色差不了多少，人还少。周末晚上最贵，人也最多，除非是聚餐，不然不推荐。贵阳自助餐整体水平算中规中矩，别抱太高期待就不会失望。图性价比就挑工作日中午去酒店自助，想吃得痛快就烤肉自助走起，海鲜自助嘛，尝个新鲜可以，别指望吃到海边那个味道。