养牛怎么判断牛的好坏？老手主要看这几个地方
养牛这些年，我最大的体会是：判断力比力气值钱。同一批牛，有人买回来养三个月掉膘,有人挑的牛一天长两斤半。差在哪？就在会不会看。下面说的都是我踩过坑之后总结出来的东西，不一定标准，但地里能用。
牛健不健康，早上进圈先看这几样
牛不会说话，但它身体一直在给你信号。我每天早上喂草前会在圈里站十分钟，基本能看出哪头不对劲。
看反刍是最直接的一招。健康牛吃草后半小时到一小时就开始倒嚼，一天反刍六到八次，每次四十分钟上下，每分钟嚼五十到六十下。你要是发现某头牛趴着不动、嘴里不嚼，或者嚼得慢，那八成有问题。我有一头小牛就是反刍次数少被我盯上的，量体温三十九度八，早期肺炎，灌了三天药压下去了。
再看鼻镜。健康牛鼻子是湿的，摸上去凉，有时还挂着细汗珠。鼻镜发干、起裂纹，或者流清鼻涕、流白沫，都得留意。
粪便也别忽略。正常粪便是成型的，落地能堆起来，中间有个浅窝。稀得像汤、带血丝、带黏液，或者干成羊粪蛋，都是信号。还有耳朵和眼神：耳朵耷拉、眼睛半闭、眼角有眼屎，这牛基本就是不舒服了。
母牛发情怎么判断，光看爬跨会漏掉一半
这是问得最多的。很多人只盯着牛爬跨，结果漏掉不少。
最靠谱的一条是接受爬跨：别的牛趴上去，它站着不动，那才是真发情。光它自己爬别人，可能是发情前期，也可能是假发情。
第二看外阴和黏液。外阴红肿、有透明黏液，能拉成丝，像鸡蛋清那种，这时候配种把握大。黏液一浑浊发黄，说明过了。
配种时间我按老办法：早上发现发情，傍晚配；傍晚发现的，第二天早上配。别急着当天中午就上，精子要等，卵子也有存活期,错开半天反而准。
还有一种叫隐性发情，牛身上没明显表现，但产奶量突然掉、吃料不安稳、爱叫。这种就得靠记录表，把每头牛上次发情日子记下来，二十一天一个轮回，到点就重点盯。
买牛的时候，年龄和底子怎么估？
这块坑最多，我说几个自己常用的判断点：
- 看牙口。乳齿换永久齿，一岁半左右换第一对，之后每年换一对，五岁左右八颗换齐。卖家说三岁，掰开嘴一看才一对牙，那顶多两岁。
- 看背线和体型。背线平直、腰角宽、后躯方正的牛骨架好，长肉潜力大。背线塌、屁股尖的，养着费劲。
- 看蹄子和关节。蹄子变形、关节肿的，后期容易瘸，育肥期一瘸就不长。
- 看毛色和精神。毛顺、有光泽、见人警觉的牛，底子差不了。毛糙扎手、缩在角落的，多半有慢性病或者长期营养不良。
前年我贪便宜从外地拉回来六头牛，当时只看价格没细看，回来发现两头蹄子有毛病，一头还带着咳嗽。光药费和治疗耽误的时间，就把便宜的那点钱全吃回去了。从那以后我买牛，宁可多花三百,也要在牛圈蹲够半小时看它吃草、排便、走路。
说到底，养牛怎么判断这事，没有一眼看穿的窍门。你得多看、多记、多比。我现在每头牛都有个小本子，记体温、反刍、发情日子、吃料量，出问题回头一翻就知道是哪天开始不对的。养得久了，人往圈里一站，哪头牛不对劲，心里就有数。这本事不是书上教出来的，是天天泡在牛圈里熬出来的。